Pane, panini e pasticceria da forno: una linea di grandi classici con farina bianca naturale al 100%, lavorati, lievitati e cotti di notte, per portare in tavola il buon pane fresco di giornata.
Ricette e materie prime di una volta, per coniugare gusto e salute, con un occhio alle intolleranze alimentari. Le virtù delle fibre e delle farine alternative per una produzione di pane e dolci da forno.
Il lievito madre è un organismo vivo e come tale va curato giornalmente. Il Panificio Tassi lo mantiene in acqua perché sia più dolce e regali gusto e sviluppo perfetto ai pani e ai lievitati delle Feste e di ogni giorno.
